Bolo de Chocolate

Ingredientes Necessários:
6 ovos
6 colheres de sopa achocolatado
8 colheres de sopa açúcar
2 colheres de sopa manteiga
1 colher de sopa fermento
100 g coco ralado

Preparação do Bolo:

Coloque os ovos no liquidificador bata bem
Depois acrescente os outros ingredientes, bata mais um pouco, coloque na fôrma untada e leve ao forno
Em uma panela coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até que fique consistente, fure o bolo depois de frio
Coloque a cobertura e depois cubra com o chocolate granulado.

Recheio:
Ameixas em caldas, sem sementes.

Cobertura:
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa achocolatado
6 colheres de sopa açúcar
100 g granulado

Pastel de Fôrno

Ingredientes:

½ kg de farinha de trigo
250 g de gordura vegetal
½ xícara (chá) de guaraná
1 colher (sobremesa) de sal
½ kg de carne moída

Prparação dos Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
1 tomate picado (sem pele e sem semente)
2 colheres (sopa) de salsinha picada
½ xícara (chá) de ervilhas
sal

Feijão Tropeiro

Ingredientes:
1/2 kg de feijão cozido
200 g de bacon picado
200 g de calabresa picado
200 g de charque piado
1 pimentão médio picado
1 cebola branca média picado
1 tomate médio picado
3 colheres de azeite
1 pitada de sal
1 colher sopa de água
2 cubos de caldo de feijoada
2 1/2 xícara de chá de farinha de mandiocaPreparação Do Feijão Tropeiro:

Cozinhe o feijão (não cozinhe até deixe ficar muito mole) reitre o caldo e reserve.
Aqueça numa panela grande,o azeite e ponha para fritar o bacon,charque,a calabresa (não deixe chegar ao ponto de ficar crocante)
Após a fritura, retire os cubos de cababresa, bacon e charque e reserve
Utilize o azeite para refogar o pimentão, a cebola e o tomate (os temperos tem que ser refogados no mesmo azeite da fritura anterior)
Após 2 minutos de refoga dos legumes acrescente os cubos de caldo de feijoada (quebre-os dentro da panela para facilitar que sejam dissolvidos) e acrescente a água
Mexa, misturando bem o caldo e os temperos, acrescente a pitada de sal, desligue após 1 minuto
Misture com cuidado o feijão, a calabresa, bacon e charque aos legumes refogados (não retire o azeite dos legumes)
Acrescente farinha ( pode acrescentar mais se preferir) e misture bem.

Este delicioso feijão pode ser servido durante um churrasco, vai muito bem.

Cuscuz de Tapioca

Ingredientes:

100 g de tapioca granulada
300 ml de leite
100 ml de leite de coco (opcional)
70 g de coco ralado fresco
50 g de açúcar (ou a gosto)

Preparação do cuscuz

Num refratário, coloque a tapioca, 50 g de coco, o açúcar e misture bem. Ferva o leite junto com o leite de coco. Se não quiser usar o leite de coco, acrescente mais 100 ml de leite.
Derrame os leites ferventes sobre os secos, misture bem, tampe e abafe. Geralmente, coloco uma toalha de mesa bem dobrada, envolvendo-o. Isso faz com que o grão de tapioca cozinhe e amoleça. Deixe assim por umas 2 horas, verifique se já amoleceu e coloque na geladeira. Como gosto de tudo pouco doce, uso essa quantidade, mas você pode provar e adicionar mais.
OBS: À medida que absorvem o leite, os grãos incham.